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Frizado PDF Imprimir E-Mail
Escrito por Administrator   
sábado, 19 de abril de 2008

Frizado.

 

ImagePresentación para el camarón con cabeza o sin cabeza que consiste en congelar individualmente el camarón.

 

Ventajas:

 

  • Usted puede tomar la cantidad de camarón deseado para descongelar, ya que de otra forma usted debe descongelar los paquetes de 2 Kg. completos.

 

  • El camarón debido a su proceso de frizado sale ya con cierta cantidad de sal lo que hace que este tenga un mejor sabor al cocinarse o prepararse.

 

  • Es el de mayor aceptación entre nuestros clientes y sus consumidores.

 

Los proceso por los cuales pasa el camarón para obtener dicha presentación son:

 

  • Recepción del producto.

 

  • Preparación de producto para el Frizado.

 

  • Se deposita el producto en unos costales con capacidad de 20 Kg.  para ser frizado.

 

  • Entra en el proceso de frizado por aproximadamente 10 min.

 

  • Se extrae de la maquina frizadora y se lleva a los congeladores a que madure durante un tiempo determinado

 

  • Se retira de los contenedores y empaca en cajas con una capacidad de 20 Kg.

 

  • Se guardan en nuestros congeladores para su proceso de conservación.

 

Modificado el ( lunes, 21 de abril de 2008 )
 
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